Flan de vainilla

4 flanes de 125 cc
Cada flan contiene 27,5 g de Nat 100

Ingredientes
500 cc de agua
110 g de Nat 100
1 cucharadita de vainilla
6 cucharadas de maicena
6 cucharadas de azúcar
3 yemas
Para el caramelo: 100 gr. de azúcar

Preparación:

• Preparar el caramelo con 100 gr de azúcar y un poco de agua. Acaramelar 4 moldes para flan.
• Juntar todos los ingredientes en una olla y mezclar bien.
• Llevar al fuego hasta que espese y dejar cocer por  3 minutos más sin dejar de revolver.
• Vaciar el flan caliente a los moldes y dejar enfriar en el refrigerador una vez que esté tibio.