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Estándares de calidad y control de procesos
En Nat100 trabajamos con prácticas y controles que apoyan la consistencia, la trazabilidad y el cuidado en cada etapa del proceso.
Control del proceso auditado: BPM (GMP) y HACCP
Nuestra planta opera con un sistema auditado para mantener procedimientos definidos, controles preventivos y verificación durante la fabricación, almacenamiento y distribución, dentro del alcance correspondiente.
Buenas Prácticas de Manufactura
(BPM)
Marco que ordena la inocuidad, calidad y seguridad alimentaria
- Control de higiene y elaboración
- Procedimientos y registros trazables
- Consistencia operativa del proceso
Análisis de Peligros y Puntos de Control
(HACCP)
Sistema que define controles para gestionar y controlar riesgos
- Control de puntos críticos
- Monitoreo, verificación y acciones correctivas
- Registros y enfoque preventivo documentado
Respaldo del proceso
Estos estándares se aplican al sistema de trabajo y al proceso auditado —fabricación, almacenamiento y distribución— y a sus controles preventivos. Son una referencia de buenas prácticas para familias, profesionales e instituciones, dentro del alcance evaluado.
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Buenas Prácticas de Manufactura (BPM)
Marco que ordena la inocuidad y seguridad alimentaria.
- Higiene y condiciones de elaboración controladas
- Procedimientos estandarizados
- Consistencia operativa del proceso
Análisis de Peligros y Puntos de Control (HACCP)
Sistema que define controles para gestionar y controlar riesgos.
- Control de puntos críticos
- Monitoreo, verificación y acciones correctivas
- Registros y enfoque preventivo documentado
Estándares auditados para el control del proceso
Certificación
Buenas Prácticas de Manufactura
BPM
Análisis de Peligros y Puntos de Control
HACCP
Estándares auditados para el control del proceso
Certificación
Certificación
Buenas Prácticas de Manufactura
BPM
Análisis de Peligros y Puntos de Control
HACCP
Estándares auditados para el control del proceso
Buenas Prácticas de Manufactura
Marco que ordena la inocuidad y seguridad alimentaria
- Higiene y condiciones de elaboración controladas
- Procedimientos estandarizados
- Consistencia operativa del proceso
Análisis de Peligros y Puntos de Control
Sistema que define controles para gestionar y controlar riesgos.
- Identificación y control de puntos críticos
- Monitoreo, verificación y acciones correctivas
- Registros y enfoque preventivo documentado
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